sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Vida Melhor - Culinária: Bolinho de Arroz (Cássia Fróio)

Vida Melhor - Culinária: Bolo de mandioca com Vanda Barretto

20120112 BOLO DE ARROZ

Pudim de Laranja

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bolo de pote


moq sur


risoto











Aperitivo Mais Você






ingredientes





  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 g de queijo mussarela ralado grosso
  • 100 g de presunto ralado grosso
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos batidos
  • Óleo para fritar

Sugestões de recheio

Caprese

  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Orégano e sal a gosto

Queijo

  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Orégano e sal a gosto

modo de preparo





Numa panela em fogo médio, aqueça o leite e dissolva os tabletes de caldo de legumes. Desligue o fogo e reserve.
Numa outra panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha de trigo. Aos poucos, acrescente o leite reservado, mexendo bem rápido para não empelotar.
Continue mexendo até que a massa solte o fundo da panela.
Junte a salsa picada, desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois de fria, abra pequenas porções de massa nas mãos, recheie com queijo mussarela e presunto (ambos ralados grossos).
Faça bolinhas e passe pela farinha de rosca. Depois, passe em ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente e deixe sobre papel absorvente.

Sugestões de recheio

Caprese

Numa tigela, misture queijo mussarela ralado, tomate sem pele e sem sementes picado, azeite, orégano e sal a gosto. Recheie os aperitivos.

Queijo

Numa tigela, misture queijo parmesão ralado, requeijão cremoso, azeite, orégano e sal a gosto. Recheie os aperitivos.

quinta-feira, 28 de agosto de 2014

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pão de lo


quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Receita de Torta de frango com creme de leite

4
 
Foto: Shutterstock
Ingredientes
Massa
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 4 ovos
  • 50g de queijo ralado
  • Sal
Recheio
  • 1 peito de frango  cozido e desfiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de presunto picado
  • Extrato de tomate
  • Cebola
  • Azeitonas
Modo de preparo
Massa
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • A consistência da mesma é bem líquida. 
Recheio 
  • Refogue todos os ingredientes.
  • Deixe esfriar bem.
  • Coloque metade da massa em forma untada e polvilhada.
  • Em seguida recheie e cubra com a massa restante.
  • Asse em forno preaquecido até dourar.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-frango-com-creme-de-leite.html#ixzz3BbGifNXX