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Cheesecake de Goiabada

Tempo de preparo: Menos de 30 min 
Nacionalidade: Brasileira 

Informações nutricionais

Valor Calórico: 489 kcal = 2047,35kJ	Carboidratos: 60 g
Proteínas: 6,20 g	Gorduras Totais: 25 g
Gorduras Saturadas: 12 g	Gordura Trans: 0 g
Colesterol: 108 mg	Fibra Alimentar: 0,40 g
Sódio: 259 mg

Ingredientes (para 8 porções)

Para a massa:

• 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 1 embalagem de Biscoito tipo maisena processado
• 1/4 xícara de chá de Açúcar mascavo

Para o recheio:

• 3 Ovos
• 150 gramas de Açúcar
• 2 embalagens de Cream cheese
• 1/2 Limão somente o suco
• 1/2 colher de chá de Essência de Baunilha

Para a cobertura:

• 300 gramas de Goiaba cortada em cubos
• 1/2 xícara de chá de Vinho branco
• 1/2 Limão somente o suco

Para decorar:

• Goiaba fatia a gosto
• Hortelã folha a gosto

Modo de preparo

Para a massa:

• 01 Em um recipiente, junte o biscoito, o açúcar mascavo e a margarina até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro) com essa massa, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa. Leve à geladeira.

Para o recheio:

• 01 Numa batedeira, bata ligeiramente os ovos. Acrescente os ingredientes restantes e bata por 20 minutos em velocidade baixa.
• 02 Espalhe o recheio sobre a massa. Asse em forno preaquecido (180 ºC), por 40 minutos ou até a superfície dourar.

Para a cobertura:

• 01 Em uma panela, aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e ½ xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo até dissolver todos os grumos e a calda ficar espessa. Desligue o fogo. Quando estiver morna, despeje a cobertura sobre a torta.

Para decorar:

• 01 Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã. Sirva frio.