BOLO CROCANTE DE MARACUJÁ

BOLO CROCANTE DE MARACUJÁ
Massa
 30 g de emulsificante para bolos
 250 g de açúcar refinado
 150 g de ovos
 60 ml de suco de maracujá
 250 g de farinha de trigo
 5 g de fermento em pó
 30 g de margarina
 100 ml de leite
BOLO CROCANTE DE MARACUJÁ
Recheio
 200 g de leite condensado
 400 ml de leite UHT integral
 30 g de amido de milho
 100 g de creme de leite (sem soro e gelado)
 15 g de pó saborizante de maracujá
 300 g de chantili batido