Empada doce individual

Aula 3
Empada doce individual
Recheio de cocada
- 300 g de coco seco em flocos
- 50 ml de água
- 395 g de leite condensado
Empada doce individual
Recheio de castanha portuguesa com cacau
- 200 g de castanhas portuguesas cozidas e amassadas
- 300 g de chocolate meio amargo derretido
- 100 ml de creme culinário
Empada doce individual
Massa doce
- 200 g de margarina uso geral sem sal
- 100 g de açúcar de confeiteiro impalpável
- 150 g de amendoim triturado bem fino
- 50 g de ovo
- 300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Empada doce individual
Técnica de achatamento / finalização
- Cobertura de chocolate derretida (Q.B.)
- Coco ralado seco (Q.B)