PUDIM DE AIPIM
6 ovos
1 kg.de aipim
200ml de leite de coco
1 xícara de chá de leite
1 lata de leite condensado
50gr. de manteiga
1 xícara de chá de coco fresco ralado

Bater tudo no liquidificador,colocar em forma caramelizada com furo central e assar em banho-maria. + ou – 40 min.
Desenforme ainda morno.