CALZONE
Use a mesma massa da esfiha estirada em retângulo.
Recheio – 1 lata de milho verde puxado na manteiga com 1 colher de sopa de cebola ralada. Junte 100 g de presunto moído, ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas, 1 colher de sopa de salsinha picada e ¼ de cubo de caldo de galinha. Por fim, junte 100 gramas de queijo coalho moído ou ricota esfarelada e 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro. Misture todos e aplique sobre a massa, fechando em formato de banana real. Pinte com gemas e reserve por 20 min. Assar ou fritar