PANQUECAS DE FRANGO
Use a mesma massa do crepe.
Recheio de frango: ½ litro de molho de tomates, 1 peito de frango limpo e temperado com alho, sal, pimenta branca, e molho inglês. Reservar por 1 hora. Por para cozinhar em molho de tomates. Depois de cozido e frio, desfie ou passe por processador. Retorne à panela do cozimento e junte 2 colheres de sopa de queijo ralado ou requeijão cremoso e 2 colheres de chá de maisena diluída e um pouco de água, se gostar junte algumas azeitonas picadas.